人数分开统计
会场餐、值班餐、特殊餐分别确认，不以总报名人数直接拆分。
医院学术会科室送餐、值班餐和签收交接怎么提前安排
医院学术会可能同时安排会场用餐和无法离岗人员的科室送餐。采购沟通如果只按报名人数订餐，没有区分值班班次、配送点位、特殊餐和院内通行要求，容易出现送错科室、到餐过晚或无人签收。
采购确认
订餐前先锁定科室、班次、点位和时限
配送点位确认
由院方指定接收点、通行路线和联系人，不自行进入病区。
时间与温控
写清出餐、到院、分送和领取时限，冷热餐按要求分开运输。
签收与余量
逐科室记录餐数、到达时间、签收人及未领取数量。
现场执行
用配送表连接餐饮方、会务岗和科室接收人
装车前复核标签
科室、餐数、特殊要求和联系人必须与终版表一致。
到院先统一交接
按院方安排完成车辆、人员和餐食准入，再分线配送。
异常立即回报
联系不上接收人、路线封闭或餐数不符时先报告指定负责人。
结束后核对
汇总签收、补餐、退回和余量记录，作为结算附件。
FAQ
常见问题
值班餐人数什么时候锁定？
由院方在订餐截止前按科室确认，并约定临时增减的最晚时间。
餐食可以直接送进病区吗？
必须按院方准入要求执行，由指定接收点签收。
签收只记总箱数可以吗？
多科室配送至少记录科室、餐数、到达时间和签收人。
未领取餐食怎么处理？
按确认的保留时限和处置方式执行，记录余量。
项目咨询
值班餐不是会场餐的简单分装，科室、路线、时限和签收必须单独落表
提供活动日程、科室数量和院内配送规则，可协助整理餐饮执行清单。